Định hướng nghề nghiệp ngành công nghệ thực phẩm được rất nhiều bạn quan tâm bởi ngành này đang rất hot trong thời gian gần đây. Công nghệ thực phẩm không chỉ đơn thuần là sản xuất thực phẩm mà còn liên quan đến việc tạo ra những món ngon độc đáo. Nếu bạn là người yêu thích sự sáng tạo thì đây chính là nơi để bạn thỏa sức phát triển tài năng. Để biết rõ hơn về ngành này, bạn hãy cùng Be Flowers tìm hiểu ngay dưới bài viết sau đây nhé!
1. Tiềm năng của các nghề thuộc ngành công nghệ thực phẩm
Ngành công nghệ thực phẩm là một trong những ngành mũi nhọn của nền kinh tế Việt Nam, đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo an ninh lương thực, nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân. Với sự phát triển của kinh tế xã hội, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm ngày càng tăng cao, kéo theo nhu cầu nhân lực ngành công nghệ thực phẩm cũng gia tăng mạnh mẽ.
Theo đó, “Công nghệ chế biến thực phẩm cũng được Chính phủ lựa chọn là một trong những nhóm ngành công nghiệp chính ưu tiên phát triển trong giai đoạn 2025, tầm nhìn 2035”. Bên cạnh đó, ngành công nghệ thực phẩm đang chiếm vị trí thứ 2 trong ba nhóm ngành dẫn đầu về nhu cầu nhân lực, tạo nên tiền đề tích cực cho việc trở thành ngành kinh tế chủ lực của Việt Nam trong tương lai.
Ngành công nghệ thực phẩm là một trong những ngành mũi nhọn của nền kinh tế Việt Nam
2. Mức lương cơ bản của ngành công nghệ thực phẩm
Theo khảo sát của trang tuyển dụng CareerBuilder, mức lương cơ bản của ngành công nghệ thực phẩm tại Việt Nam năm 2023 là:
- Đối với sinh viên mới ra trường, mức lương dao động từ 6 – 10 triệu đồng/tháng
- Đối với người có kinh nghiệm từ 1 – 3 năm, mức lương có thể dao động từ 10 – 15 triệu đồng/tháng.
- Với người có kinh nghiệm từ 3 – 5 năm, mức lương có thể dao động từ 15 – 20 triệu đồng/tháng.
- Đối với người có kinh nghiệm trên 5 năm, mức lương có thể dao động từ 20 – 30 triệu đồng/tháng.
Mức lương của ngành công nghệ thực phẩm còn phụ thuộc vào các yếu tố khác như vị trí công việc, quy mô doanh nghiệp, khu vực làm việc,…
Dưới đây là mức lương cơ bản của một số vị trí phổ biến trong ngành công nghệ thực phẩm:
- Chuyên viên sản xuất thực phẩm: 6 – 10 triệu đồng/tháng
- Chuyên viên kiểm định chất lượng thực phẩm: 7 – 12 triệu đồng/tháng
- Chuyên viên nghiên cứu phát triển sản phẩm thực phẩm: 8 – 15 triệu đồng/tháng
- Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng: 10 – 20 triệu đồng/tháng
- Chuyên viên kiểm định chất lượng, kiểm nghiệm thực phẩm: 12 – 25 triệu đồng/tháng
Với tiềm năng phát triển lớn, mức lương của ngành công nghệ thực phẩm dự kiến sẽ tiếp tục tăng trong thời gian tới.
Mức lương của ngành công nghệ thực phẩm dự kiến sẽ tiếp tục tăng trong thời gian tới
3. Định hướng nghề nghiệp ngành công nghệ thực phẩm
Ngoài mức lương hấp dẫn thì sinh viên khi theo đuổi ngành này cần có những tố chất, kỹ năng nhất định. Dưới đây là yêu cầu tố chất, kỹ năng khi theo ngành này cũng như chương trình học chuyên môn cho bạn tham khảo nhé!
3.1 Yêu cầu tố chất, kỹ năng
Sinh viên ngành công nghệ thực phẩm có thể làm việc trong các nhà máy, xí nghiệp chế biến thực phẩm, nơi có môi trường sản xuất, chế biến thực phẩm. Môi trường này thường có tiếng ồn, bụi bẩn, nhiệt độ cao,…
Ngoài ra, người học ngành công nghệ thực phẩm sẽ tiếp xúc với các chất hóa học, vi sinh vật và thường xuyên làm việc theo nhóm để hoàn thành các nhiệm vụ được giao. Do đó, bạn cần có khả năng làm việc nhóm, phối hợp với đồng nghiệp để đạt hiệu quả cao trong công việc.
Để thành công trong ngành công nghệ thực phẩm, bạn cần có những tố chất và kỹ năng sau:
- Tố chất:
- Tư duy logic, khả năng phân tích và xử lý thông tin tốt.
- Kỹ năng làm việc nhóm và giao tiếp tốt.
- Khả năng sáng tạo và đổi mới.
- Kỹ năng:
- Kỹ năng về hóa học, sinh học, vi sinh học,…
- Kỹ năng sử dụng các thiết bị, máy móc trong sản xuất, chế biến thực phẩm.
- Kỹ năng đọc hiểu và viết tiếng Anh.
- Kỹ năng làm việc nhóm
3.2 Chương trình học chuyên môn
Chương trình học ngành công nghệ thực phẩm thường bao gồm các môn học cơ bản và chuyên ngành như:
- Môn học cơ bản: Toán, Lý, Hóa, Sinh học, Sinh lý học thực phẩm,…
- Môn học chuyên ngành: Công nghệ chế biến thực phẩm, Công nghệ bảo quản thực phẩm, Công nghệ thực phẩm chức năng, Dinh dưỡng học,…
Chương trình học ngành công nghệ thực phẩm thường bao gồm các môn học cơ bản và chuyên ngành
3.3 Tham khảo các trường đào tạo uy tín
Tại Việt Nam, có rất nhiều trường đại học, cao đẳng, trung tâm đào tạo ngành công nghệ thực phẩm. Dưới đây là một số thông tin khi bạn chọn trường đào tạo uy tín nhé!
- Đại học
Ưu điểm:
- Được đào tạo bài bản, chuyên sâu về kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề nghiệp.
- Có cơ hội học tập, nghiên cứu với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, chuyên môn cao.
- Có cơ hội tham gia các hoạt động ngoại khóa, giao lưu quốc tế để mở rộng kiến thức và kỹ năng.
Các trường đại học đào tạo ngành công nghệ thực phẩm uy tín:
- Học viện Nông nghiệp Việt Nam
- Đại học Bách khoa Hà Nội
- Đại học Công nghệ TP.HCM
- Đại học Nông Lâm TP.HCM
- Đại học Thủy sản
- Cao đẳng
Ưu điểm:
- Thời gian đào tạo ngắn hơn đại học, giúp tiết kiệm chi phí và thời gian.
- Được trang bị kiến thức và kỹ năng thực tế, đáp ứng yêu cầu của thị trường lao động.
- Có cơ hội học liên thông lên đại học.
Các trường cao đẳng đào tạo ngành công nghệ thực phẩm uy tín:
- Cao đẳng Công nghệ và Quản trị Đông Á
- Cao đẳng Kỹ thuật Công nghệ TP.HCM
- Cao đẳng Nông Lâm Thái Nguyên
- Cao đẳng Nông Lâm Huế
- Cao đẳng Công nghệ và Quản trị Long An
- Trung tâm đào tạo nghề
Ưu điểm:
- Trường cao đẳng có thời gian đào tạo ngắn, chi phí thấp hơn.
- Được trang bị kiến thức và kỹ năng cơ bản, đáp ứng yêu cầu của các doanh nghiệp nhỏ và vừa.
Các trung tâm đào tạo nghề ngành công nghệ thực phẩm uy tín:
- Trung tâm dạy nghề thực phẩm Hà Nội
- Trung tâm dạy nghề thực phẩm TP.HCM
- Trung tâm dạy nghề thực phẩm Đà Nẵng
- Trung tâm dạy nghề thực phẩm Hải Phòng
- Trung tâm dạy nghề thực phẩm Cần Thơ
- Trung tâm dạy nghề thực phẩm Đồng Nai
- Trung tâm dạy nghề thực phẩm Bình Dương
- Trung tâm dạy nghề thực phẩm Long An
3.4 Liên hệ chuyên viên tư vấn hướng nghiệp giúp định hướng
Để được tư vấn cụ thể và chi tiết hơn về ngành công nghệ thực phẩm, bạn có thể liên hệ với các chuyên viên tư vấn hướng nghiệp của Be Flowers. Họ sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ngành nghề, các yêu cầu, cơ hội việc làm,… để bạn có thể đưa ra quyết định sáng suốt nhất.
Trên đây là toàn bộ thông tin về định hướng nghề nghiệp ngành công nghệ thực phẩm mà Be Flowers muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng qua bài viết mà chúng tôi chia sẻ, bạn sẽ có được cái nhìn toàn diện nhất về ngành học này. Nếu bạn muốn tham khảo thêm nhiều kiến thức hay về nghề nghiệp thì hãy theo dõi những thông tin của Be Flowers ngay nhé!
